Set menu 1- Domingo

Entradas

Creme de tomate, croutons de pão e azeite trufado

Bruscheta de sardinha, escabeche, azeitona e folhas verdes

Tacos vegetarianos, pimentos assados,abacatee saladinha verde

Pratos principais

Vegetariano

Ravioli de pêra e queijo, pinhões torrados

Peixe

Bacalhau confitado em azeite aromatizado, crosta de amêndoa, batata a murro, grelos salteados e ovo de codorniz

Carne

Lombinho de porco enrolado em bacon, molho de vinho do porto, polenta e espargos selvagens

Sobremesas

Fruta laminada

Brownie de chocolate com caramelo salgado e gelado de pistachio

Arroz doce com espuma de citrinos

27,00€

Set menu 2 - Segunda-Feira

Entradas

Sopa de peixe da nossa costa aromatizado com coentros

Burrata sobre fina tosta, pesto, rúcula, tomate confit, balsâmico e frutos secos

Muxama de atum, citrinos cebola roxa e rebentos verdes

Pratos principais

Vegetariano

Panadinho de tomate e queijo, esparguete e manjericão

Peixe

Salmão braseado, molho de manteiga, citrinos alcaparras, risotto de ameijoas

Carne

Perna de borrego alecrim ao seu molho, pimento padron, pera bêbada, batata doce palito

Sobremesas

Salada de fruta

Panacota, compota de manga crumble de amêndoa

Brigadeiro de chocolate branco, mousse de frutos vermelhos  e ganache de chocolate negro

27,00€

Set menu 3 - Terça-Feira

Entradas

Sopa minestrone

Salmão gravlax, especiarias pickles de pepino e figo

Pimentos padron salteados, mel, presunto e tomate cherry

Pratos principais

Vegetariano

Fusilli com molho pesto, mozzarella, rúcula e tomate cherry 

Peixe

Filete de dourada, puré de beterraba e batata recheada com legumes 

Carne

Vazia com manteiga de mostarda, saladinha verde, batata steakhouse e abacaxi grelhado

Sobremesas

Fruta laminada

Torta de amêndoa, gelado de baunilha e terra de pistácio

Mousse de baileys, cereja chantilly de café

27.00€

Set menu 4 - Quarta-Feira

Entradas

Creme de legumes, amêndoa torrada e natas azedas

Ostras gratinadas, vinagrete de wasabi, flõr de sal rosa

Mini hambúrguer de novilho, cebola crocante e cheddar

Pratos principais

Vegetariano

Ravioli recheado com ricotta, burratta e espinafres com leve molho de tomate e manjericão

Peixe

Espadarte braseado, molho caldeirada, geometrias de batata doce, nabo e beringela grelhada

Carne

Coxa de pato confitado, frutos vermelhos, puré de granny Smith, figo e espargos

Sobremesas

Salada de fruta

Bolo de bolacha, café, mirtilos e groselha

Tiramissu com suave creme de baileys

27,00€

Set menu 5 - Quinta-Feira

Entradas

Aveludado de alho francês com pinhões tostados

Tártaro de salmão, abacate, manga e romã

Focaccia, rúcula, tomate cherry pesto e mozzarella

Pratos principais

Vegetariano

Risotto de cogumelos espargos e manjericão

Peixe

Atum braseado, cebola caramelizada, trilogia de pimentos e carpaccio de batata e ervas

Carne

Carne de porco á portuguesa, batata doce, pickles, azeitona desidratada

Sobremesas

Fruta laminada

Trilogia de gelados com crocante de bolacha

Profiteroles, chocolate quente e chantilly de amoras

27,00€

Set menu 6 - Sexta-Feira

Entradas

Crème de ervilhas com crocante de presunto

Vol Ou vent de camarao, pepino, abacate, alcaparras, cebolinho

Carpaccio de carne queijo parmesão, coentros e pimenta rosa

Pratos principais

Vegetariano

Gnocchi, ervilha torta, mozzarella, tomate cherry, azeitona

Peixe

Polvo grelhado, migas de tomate e coentros, espinafres salteados ao alho

Carne

Bochechas de porco preto em baixa temperatura, espargos, esmagado de batata e ervas e molho de cerveja preta

Sobremesas

Salada de fruta

Tarte de figo, sorbet de maça, crumble de amêndoa

Fondant, banana, chocolate branco, pimenta rosa

27,00€

Set menu 7 - Sábado

Entradas

Aveludado de batata doce, ovo, sementes de papoila

Mini salada Caesar, rebentos de beterraba e sésamo

Pato fumado, rúcula, agrião, frutos vermelhos, tangerina

Pratos principais

Vegetariano

Farfalle, molho cogumelos, gorgonzola, frutos secos e manjericão

Peixe

Caril de camarão, espinafres, erva principe, arroz basmati e leite de coco

Carne

Supremo de frango recheado com maça e bacon, molho 3 pimentas, batata gratinada, e milho grelhado

Sobremesas

Fruta laminada

Créme brulée, amoras, mirtilos e groaselha

Torta de laranja, figo, redução de amêndoa amarga

27,00€

Carta de Vinhos

Carta de Vinhos

 

Bem-vindo ao Restaurante Serenata!

Para lhe proporcionar uma experiência única,  preparámos uma carta de vinhos onde reunimos algumas das melhores variedades de brancos, verdes, tintos e sangrias.
Encontre o seu vinho de preferência de acordo com região de origem, castas e características.

Saboreie o Algarve e… seja feliz!

Em caso de alergias, consulte previamente a nossa ementa especial com indicação dos alergénios presentes.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o Couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
IVA incluído à taxa legal em vigor. Temos livro de Reclamações.

 

Vinho a Copo | 15 cl

A medida perfeita para um momento perfeito 

Espumante

Messias | € 5,00

Região: Douro
Castas: Arinto, Bical, Chardonnay, Baga
Características: Aroma Delicado, Notas de Pão e Fermento, Nuances de Frutos Cítricos | 12%

Branco

Foral de Albufeira | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Arinto e Antão Vaz
Características: Muita elegância aromática, equilíbrio perfeito entre a acidez e o corpo de vinho | 12.5%

Morgado da Serra de Monchique  | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Antão Vaz, Viognier, Arinto e Verdelho
Características: aromas de alperce, damasco, lima e flores, com o final fresco, salino e leve | 13%

Morgado da Serra de Monchique Chardonnay  | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Chardonnay
Características: maçã e algum marmelo, frescura com um final longo e salivante | 13%

Morgado da Serra de Monchique Sauvignon Blanc | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Sauvignon blanc
Características: aroma tropical com notas de maracujá, com flor de Jasmim e aromas herbáceos de erva, folha de tomate e espargo. Seco, leve e mineral | 13,5%

Villa Alvor | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Arinto, Sauvignon Blanc , Antão Vaz e Verdelho
Características: notas de limão, fruta branca, frescura, acidez acentuada e alguma salinidade | 12%

Gazela | € 5,00

Região: Vinho Verde
Castas: Fernão Pires
Características: Citrino , notas esverdeadas | 12,5%

Rosé

Foral de Albufeira | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Touriga Nacional
Características: volume, frescura e mineralidade, frutos vermelhos com notas florais | 12,5%

Villa Alvor | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Syrah, Touriga Nacional, Grenache e Cinsault
Características: flor de laranjeira e de frutas de caroço, com toques de bagas silvestres | 12,5%

Mateus | € 5,00

Região: Douro
Castas: Baga , Touriga Franca
Características: Suave, Frutado, Floral | 11%

Tinto

Foral de Albufeira | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Touriga Nacional, Aragonêz, Syrah e Cabernet Sauvignon
Características: aroma frutado, uma grande complexidade e estrutura | 14,5%

Morgado da Serra de Monchique | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon
Características: fruta vermelha, leves especiarias, com algum abaunilhado | 13%

Villa Alvor | € 5,00

Região: Algarve
Castas: Touriga Nacional, Syrah, Aragonês e Trincadeira
Características: aveludado com aromas a ameixa preta, cereja e toques de alcaçuz | 14%

 

Toda a garrafa de vinho está cheia de boas histórias!

 

Vinho Regional do Algarve | 75 cl

Branco

Foral de Albufeira | € 15,00

Castas: Arinto e Antão Vaz
Características: Muita elegância aromática, equilíbrio perfeito entre a acidez e o corpo de vinho | 12.5%

Morgado da Serra de Monchique  | € 15,00

Castas: Antão Vaz, Viognier, Arinto e Verdelho
Características: aromas de alperce, damasco, lima e flores, com o final fresco, salino e leve | 13%

Morgado da Serra de Monchique Chardonnay  | € 16,00

Castas: Chardonnay
Características: maçã e algum marmelo, frescura com um final longo e salivante | 13%

Morgado da Serra de Monchique Sauvignon Blanc | € 16,00

Castas: Sauvignon blanc
Características: aroma tropical com notas de maracujá, com flor de Jasmim e aromas herbáceos de erva, folha de tomate e espargo. Seco, leve e mineral | 13,5%

Odelouca Branco | € 16,00

Castas: Sauvignon blanc, Arinto, Chardonnay
Características: Aromas de flor de laranjeira, ananás, alperce, baunilha | 13,5%

Villa Alvor Branco | € 16,00

Castas: Arinto, Sauvignon Blanc , Antão Vaz e Verdelho
Características: notas de limão, fruta branca e maresia, frescura Na boca esta frescura é ampliada pela acidez muito viva, e por um toque de salinidade | 12%

Cabrita | € 19,50

Castas: Arinto e Verdelho
Características: muito fresco e frutado, com notas de fruta de árvore e algum citrino (v.g. pêra e lima). Já na boca, tem uma entrada na boca com volume complexidade e termina com mineralidade e acidez a dominar | 12,5%

Esquerdino Antão Vaz | € 20,00

Castas: Antão Vaz
Características: Frutado Intenso, fresco presistente | 12,5%

Quinta da Tor | € 22,50

Castas: Arinto, Siria, Chardonnay
Características: Perfil cítrico, tangerina, pêra e alperce. Denso, fresco com final persistente | 12,5 %

Arvad | € 25,00

Castas: Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc
Características: Grande frescura e mineralidade, com suavidade, volume e persistência | 12%

Quinta do Francês Sauvignon Blanc | € 38,00

Castas: Sauvignon Blanc
Características: Aromas com perfil tropical e cítrico. Com notas de ananás, pêssego, laranja cristalizada, flor de laranjeira e toque de baunilha. Na boca cremoso e fino, com um final longo e denso | 13%

Villa Alvor Domus Branco | € 38,00

Castas: Verdelho da Madeira e Sauvignon Blanc
Características: aromas de pêssego e pêra verde fundem-se com notas especiadas de pimenta, flor de sabugueiro e toques frescos de maracujá | 12,5%

João Clara Alvarinho | € 60,00

Castas: Alvarinho
Características: Aroma floral e mineral, com notas de frutos secos | 11,5%

Rosé

Foral de Albufeira | € 16,00

Castas: Touriga Nacional
Características: volume, frescura e mineralidade, frutos vermelhos com notas florais | 12,5%

Villa Alvor | € 16,00

Castas: Syrah, Touriga Nacional, Grenache e Cinsault
Características: flor de laranjeira e de frutas de caroço, com toques de bagas silvestres | 12,5%

Barranco Longo | € 21,00

Castas: Aragonez e Touriga Nacional
Características: intenso a frutos vermelhos, numa combinação com frutos tropicais. | 11,5%

Tinto

Foral de Albufeira | € 15,00

Castas: Touriga Nacional, Aragonêz, Syrah e Cabernet Sauvignon
Características: aroma frutado, uma grande complexidade e estrutura | 14,5%

Morgado da Serra de Monchique | € 15,00

Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon
Características: fruta vermelha, leves especiarias, com algum abaunilhado | 13%

Villa Alvor | € 16,00

Castas: Touriga Nacional, Syrah, Aragonês e Trincadeira
Características: aveludado com aromas a ameixa preta, cereja e toques de alcaçuz | 14%

Quinta da Tôr Aragonês | € 18,00

Castas: Aragonez
Características: Frutos vermelhos maduros, compotas e algum floral | 14,5%

Odelouca | € 20,00

Castas: Cabernet Sauvignon, Trincadeira, Syrah, Aragonês, Touriga Nacional
Características: Fruta vermelha madura, elegante, redondo, macio, com especiarias e boa persistência | 13,5%

Quinta da Tôr Cabernet Sauvignon | € 22,00

Castas: Cabernet Sauvignon
Características: Frutos vermelhos maduros, compora, especiarias, volume e textura aveludada | 14,5%

Quinta da Tor Blend | € 22,50

Castas: Syrah, Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet
Características: Fruta madura, morango, amoras e cereja. taninos sedosos e bem maduros | 14,5 %

Barranco Longo Private Selection | € 25,00

Castas: Aragonez , Alicante Bouschet
Características: Equilibrado, Taninos Elegantes, Bastante frutado | 13%

Arvad | € 25,00

Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Características: textura sedosa, frescura e com um final bastante persistente | 13,5%

Barranco Longo Open Red | € 27,50

Castas: Petit Verdot e Touriga Nacional
Características: Fruto de uvas selecionadas e suavemente vinificadas, bem estruturado e cheio de personalidade | 11,5%

João Clara | € 32,00

Castas: Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez e Trincadeira
Características: aroma amoras pretas e violetas, aromas tostados do estágio em carvalho francês | 14,5%

Quinta da Tôr Syrah | € 35,00

Castas: Syrah
Características: frutas pretas, amoras e ameixa, ervas aromáticas, cassis e chocolate negro | 16,5 %

Barranco Longo Syrah | € 36,00

Castas: Syrah
Características: Intenso, encorpado, com notas de chocolate e um final sedutor | 13,5%

Barranco Longo Reserva 2017 | € 40,00

Castas: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional
Características: Clássico e elegante. Apresenta texturas vibrantes e vocação gastronómica superior | 13,5%

Barranco Longo Alicante Bouschet | € 40,00

Castas: Alicante Bouschet
Características: Aroma de Frutos Vermelhos Maduros, Notas Apimentadas Fortes | 14%

Vinho de Outras Regiões | 75 cl

Espumante e Champanhe

 

A escolha acertada para uma ocasião especial

Messias | € 17,00

Região: Douro
Castas: Arinto, Bical, Chardonnay, Baga
Características: Aroma Delicado, Notas de Pão e Fermento, Nuances de Frutos Cítricos | 12%

Möet & Chandon Imperial | € 90,00

Região: Champagne
Castas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Características: Equilibrado, Notas de Frutos Brancos, Citrinos, Nuances Florais | 12,5%

Mumm Cordon Rouge Bruto | € 90,00

Região: Champagne
Castas: Pinot Noir, Chardonnay
Características: Frescura, frutas brancas e amarelas com notas de líchia, abacaxi, praliné e caramelo | 12,5%

 

Os vinhos Espumantes devem ser consumidos em flutes devido às bolhas que sobem no copo, trazendo os aromas do vinho diretamente ao nariz, sem ser necessário qualquer agitação.

 

Branco

O par perfeito para os frutos do mar

Gazela | € 13,50

Região: Vinho Verde
Castas: Fernão Pires
Características: Citrino , notas esverdeadas | 12,5%

Quinta da aveleda | € 16,00

Região: Vinho Verde
Castas: Loureiro, Alvarinho
Características: Fresco, Elegante, Mineral, Aromas Cítricos | 11,5%

Soalheiro Allo | € 18,00

Região: Vinho Verde
Castas: Loureiro, Alvarinho
Características:floral, com notas tropicais e com acidez | 11,5%

Os vinhos brancos sabem bem frescos, especialmente quando acompanham pratos de peixe e marisco.

Rosé

A escolha perfeita para os dias quentes

Mateus | € 15,50

Região: Douro
Castas: Baga , Touriga Franca
Características: Suave, Frutado, Floral | 11%

Escolha ideal para os dias quentes de verão, os Rosés secos e frutados são um ótimo par para a comida ligeiramente temperada, incluindo vegetais e pratos de salada.

Steak Lovers | € 40,00

1 Bife da Vazia, 1 Bife de Acém Batata Frita Steakhouse, Legumes Assados, e Opção de Molho:
- BBQ
- 3 Pimentas
Com uma garrafa de vinho seleção Details

Cataplana Experience | € 35,00

Caldeirada de diferentes peixes (pata roxa, salmão, robalo, bacalhau, tamboril, pimentos, cebola, alho, coentros, vinho branco, tomate e batata doce)
Com uma garrafa de vinho seleção Details